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          鹿草採芒　大雨也不怕 本內容刊登於巨報964期二版  96/5/11~5/14 鹿草採芒　大雨也不怕 為配合５月５日的自行車日，且正值芒果盛產，鹿草鄉農會與鹿草鄉公所特舉辦「鐵馬行採芒趣」活動，即使天空不作美下起大雨，咱們巨報團隊還是冒雨熱情參與… 記者／謝昀蓉採訪報導　距離市區不遠的鹿草鄉，是個純樸又有人情味的鄉鎮，然而優美的田園風?有巢氏房屋A更是叫人心曠神怡。每到五、六月的芒果季節，果香彷彿瀰漫著整個鹿草鄉，若能騎著自行車，漫步在其間，想必是十分愜意之事。　這麼美好的農村風光及迷人果香，鹿草鄉民邀請各界共同來分享，不但在當日開放綠色隧道兩旁的芒果樹讓民眾免費摘取，更準備了豐盛的芒果點心包括芒果果凍 酒店經紀、芒果蛋糕、情人果以及吃免驚的西瓜，讓前來鹿草作客的民眾都大呼過癮。　即使活動當天，老天爺很不賞臉地下起大雨，但事先報名的國小師生及團體，還是依約前來，穿起雨衣在樹銀行集合。但等待終究是值得的，雨勢漸歇後，在長達４﹒５公里的綠色長廊－芒果隧道，享受摘採芒果的樂趣，看著大豐收的 找房子行囊，淋點雨也是無所謂啦！　當然，除了採芒樂之外，騎自行車也是此次活動的一大重點喔！筆直的芒果隧道，兩旁盡是田園風光，不但可以運動健身，還可享美景、聞果香。下次若有機會，可別再錯過這樣難得的活動！ 圖：風雨欲來的農村風光 ●地名探源：鹿草鄉位於嘉南平原的鹿草鄉，舊稱「鹿仔草」，據說鄭成功來台時人 房屋出租煙稀少，因成群麋鹿在田間覓食，故稱為鹿仔草。 「早上在樹上，晚上在桌上」的芒果青●製作方法 方法一：1.將青芒果洗淨、削皮、去籽、切片。2.將切好的青芒果放入大容器中，灑上鹽巴搖晃（或搓揉）約10分鐘。3.徹底清洗掉青芒果的鹽份，並浸泡冷水。4.熬煮白砂糖糖漿備用。5.將青芒果切片放入乾淨的容器中，並倒入糖漿放入冰箱。6.冷 烤肉藏數小時即可食用。方法二：將洗淨切片的青芒果，以甘草粉浸漬，放入冰箱數小時即可食用。方法三： 將青芒果洗淨、削皮、去籽、切片、浸泡冷水後，放入冰箱，另熬煮濃稠的白砂糖糖漿搭配食用即可。 1洗好芒果 2削皮 3削好的芒果 4將芒果切片 5切好的芒果裝盆 6灑鹽充分攪拌 7將鹽份沖洗乾淨 8.熬煮糖漿 9.倒入糖水裝袋或裝罐 10放入冰箱冷藏 結婚西裝 ●和樂食堂 傳承了三代的和樂食堂，目前是由第二代阿志師及第三代林貴乾共同接手經營。店內招牌菜「田鼠十吃」、來自大陸的黑螞蟻以及各種昆蟲烹調而成的佳餚，常吸引饕客上門大快朵頤。不敢「引蟲入口」的顧客也別擔心，店內還有在地菜色，如生炒甘蔗筍、南瓜炒米粉，亦是值得品嚐的美味。另位，店裡展售鹿草受刑人的作品，提供顧客在飽餐之餘，吃飽又能買些伴手?買屋圻^家。地址：嘉義縣鹿草鄉西井村578號電話：05-3750660、3750756時間：9:00－21:00網站：www.ho-la.com.tw/ec99/style17/ ●後記：此次難忘的鹿草之旅，讓小編重溫了兒時採芒樂，更看到了有如電影場景的綠色隧道，還有收集了各種樹種且令人驚嘆的樹銀行。在此特別感謝主辦單位的用心， 包括鹿草鄉圖書館館長鄭宏毅先生，以及提供芒果的陳福智先生。。 圖解： 1.芒果達人陳福智 2.慈雲 永慶房屋寺的麻糬山神龕 3.活動報到地點－樹銀行 4.深長的芒果隧道 附錄:【鐵馬行採芒趣】活動新聞稿 　鹿草鄉有一條嘉義極具農村特色珍貴、稀少，長達4.5公里的綠色長廊-芒?隧道，現在正是綠意盎然果實纍纍的採收季節。鹿草鄉公所為營造在地的鄉村特色美景及道地的芒果美食，配合每年5月5日自行車日，提倡騎自行車運動健身風氣，特於96年5月5日舉辦『鐵馬行採芒趣』活動，讓全縣愛好休閒、健康及美 長灘島食的朋友大家一齊來”逗?熱” 　林沐惠鄉長表示，每年一到五、六月是鹿草鄉34、39鄉道最具深情、怡人和舒服的時節，兩旁高大的芒?樹枝葉茂盛成蔭，騎著自行車悠遊其間，聽蟬鳴鳥叫，輕風拂面，再來口酸甜透心涼芒果冰消暑，此乃人生一大享受。公所今年首次舉辦此活動內容有生態教學、採芒?、削芒?、吃芒?及各項農特產品嚐等，別具趣味性、休閒性、益智性，公所藉此呼籲鄉民重視及維護鄉內珍貴資源，共同創造家鄉明日美好願 網路行銷景。  .