鹿草採芒 大雨也不怕 本內容刊登於巨報964期二版  96/5/11~5/14 鹿草採芒 大雨也不怕 為配合5月5日的自行車日,且正值芒果盛產,鹿草鄉農會與鹿草鄉公所特舉辦「鐵馬行採芒趣」活動,即使天空不作美下起大雨,咱們巨報團隊還是冒雨熱情參與… 記者/謝昀蓉採訪報導 距離市區不遠的鹿草鄉,是個純樸又有人情味的鄉鎮,然而優美的田園風?有巢氏房屋A更是叫人心曠神怡。每到五、六月的芒果季節,果香彷彿瀰漫著整個鹿草鄉,若能騎著自行車,漫步在其間,想必是十分愜意之事。 這麼美好的農村風光及迷人果香,鹿草鄉民邀請各界共同來分享,不但在當日開放綠色隧道兩旁的芒果樹讓民眾免費摘取,更準備了豐盛的芒果點心包括芒果果凍 酒店經紀、芒果蛋糕、情人果以及吃免驚的西瓜,讓前來鹿草作客的民眾都大呼過癮。 即使活動當天,老天爺很不賞臉地下起大雨,但事先報名的國小師生及團體,還是依約前來,穿起雨衣在樹銀行集合。但等待終究是值得的,雨勢漸歇後,在長達4﹒5公里的綠色長廊-芒果隧道,享受摘採芒果的樂趣,看著大豐收的 找房子行囊,淋點雨也是無所謂啦! 當然,除了採芒樂之外,騎自行車也是此次活動的一大重點喔!筆直的芒果隧道,兩旁盡是田園風光,不但可以運動健身,還可享美景、聞果香。下次若有機會,可別再錯過這樣難得的活動! 圖:風雨欲來的農村風光 ●地名探源:鹿草鄉位於嘉南平原的鹿草鄉,舊稱「鹿仔草」,據說鄭成功來台時人 房屋出租煙稀少,因成群麋鹿在田間覓食,故稱為鹿仔草。 「早上在樹上,晚上在桌上」的芒果青●製作方法 方法一:1.將青芒果洗淨、削皮、去籽、切片。2.將切好的青芒果放入大容器中,灑上鹽巴搖晃(或搓揉)約10分鐘。3.徹底清洗掉青芒果的鹽份,並浸泡冷水。4.熬煮白砂糖糖漿備用。5.將青芒果切片放入乾淨的容器中,並倒入糖漿放入冰箱。6.冷 烤肉藏數小時即可食用。方法二:將洗淨切片的青芒果,以甘草粉浸漬,放入冰箱數小時即可食用。方法三: 將青芒果洗淨、削皮、去籽、切片、浸泡冷水後,放入冰箱,另熬煮濃稠的白砂糖糖漿搭配食用即可。 1洗好芒果 2削皮 3削好的芒果 4將芒果切片 5切好的芒果裝盆 6灑鹽充分攪拌 7將鹽份沖洗乾淨 8.熬煮糖漿 9.倒入糖水裝袋或裝罐 10放入冰箱冷藏 結婚西裝 ●和樂食堂 傳承了三代的和樂食堂,目前是由第二代阿志師及第三代林貴乾共同接手經營。店內招牌菜「田鼠十吃」、來自大陸的黑螞蟻以及各種昆蟲烹調而成的佳餚,常吸引饕客上門大快朵頤。不敢「引蟲入口」的顧客也別擔心,店內還有在地菜色,如生炒甘蔗筍、南瓜炒米粉,亦是值得品嚐的美味。另位,店裡展售鹿草受刑人的作品,提供顧客在飽餐之餘,吃飽又能買些伴手?買屋圻^家。地址:嘉義縣鹿草鄉西井村578號電話:05-3750660、3750756時間:9:00-21:00網站:www.ho-la.com.tw/ec99/style17/ ●後記:此次難忘的鹿草之旅,讓小編重溫了兒時採芒樂,更看到了有如電影場景的綠色隧道,還有收集了各種樹種且令人驚嘆的樹銀行。在此特別感謝主辦單位的用心, 包括鹿草鄉圖書館館長鄭宏毅先生,以及提供芒果的陳福智先生。。 圖解: 1.芒果達人陳福智 2.慈雲 永慶房屋寺的麻糬山神龕 3.活動報到地點-樹銀行 4.深長的芒果隧道 附錄:【鐵馬行採芒趣】活動新聞稿  鹿草鄉有一條嘉義極具農村特色珍貴、稀少,長達4.5公里的綠色長廊-芒?隧道,現在正是綠意盎然果實纍纍的採收季節。鹿草鄉公所為營造在地的鄉村特色美景及道地的芒果美食,配合每年5月5日自行車日,提倡騎自行車運動健身風氣,特於96年5月5日舉辦『鐵馬行採芒趣』活動,讓全縣愛好休閒、健康及美 長灘島食的朋友大家一齊來”逗?熱”  林沐惠鄉長表示,每年一到五、六月是鹿草鄉34、39鄉道最具深情、怡人和舒服的時節,兩旁高大的芒?樹枝葉茂盛成蔭,騎著自行車悠遊其間,聽蟬鳴鳥叫,輕風拂面,再來口酸甜透心涼芒果冰消暑,此乃人生一大享受。公所今年首次舉辦此活動內容有生態教學、採芒?、削芒?、吃芒?及各項農特產品嚐等,別具趣味性、休閒性、益智性,公所藉此呼籲鄉民重視及維護鄉內珍貴資源,共同創造家鄉明日美好願 網路行銷景。  .
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